Los libros que uso para estudiar alemán son Schritte internacional de la editorial Hueber.
Están formados por un Kursbuch, un Arbeitsbuch y un CD de audio.
Éstos libros creo que son una buena manera de aprender alemán aún no teniendo un profesor que te vaya marcando los temas, ya que el Kursbuch es muy ilustrativo y ofrece resúmenes y ejemplos de los temas tratados. Pero sobre todo por el hecho de que el Arbeitsbuch disponga de toda la gramática explicada de forma muy clara en castellano, junto con vocabulario (también traducido al castellano).
Hay páginas en Internet que disponen de libros educativos de alemán para descargar, como por ejemplo Vagos.
Éstas son algunas entradas que he encontrado sobre libros y películas para aprender en alemán (requiere registrarse):
http://www.vagos.es/showthread.php?t=789198
http://www.vagos.es/showthread.php?t=844820
http://www.vagos.es/showthread.php?t=802926#
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